おはようございます。
なぜか字がななめってる
いまいち、年数（周年）の数え方がよくわからないのですが、
昨日、4月29日で３年目を迎えました。
週末だけの、それもたまにカヤックのガイドとのかけもち、
冬は不定期営業させてもらって３周年です！とは大きな声では
いえないのですが、とにかく極細でも３年目迎えられたこと
不思議で、ありがたく思っています。
なかなかイメージするものには程遠いのですが。
で、あ！そうだった！！と前日気づき・・・急いで昨日お越し頂いた
お客さまにプレゼントのケーキを作りました。
ベジレモンケーキ。実は去年もレモンのベジパウンドケーキでした。
レモンシュガーのアイシング、甘すぎず、酸味を残したら
ほぼ透明で見えず、急遽ホワイトチョコがけバージョンも。
これ、全部なくならなかったら・・・（家族にあげよう）と
思っていたら、ありがたいことに早々になくなりました。
これからも極細ですが、よろしくお願いいたします。