3年目でした

おはようございます。

なぜか字がななめってる

いまいち、年数(周年)の数え方がよくわからないのですが、

昨日、4月29日で3年目を迎えました。

週末だけの、それもたまにカヤックのガイドとのかけもち、

冬は不定期営業させてもらって3周年です!とは大きな声では

いえないのですが、とにかく極細でも3年目迎えられたこと

不思議で、ありがたく思っています。

 

なかなかイメージするものには程遠いのですが。

 

で、あ!そうだった!!と前日気づき・・・急いで昨日お越し頂いた

お客さまにプレゼントのケーキを作りました。

 

ベジレモンケーキ。実は去年もレモンのベジパウンドケーキでした。

 

レモンシュガーのアイシング、甘すぎず、酸味を残したら

ほぼ透明で見えず、急遽ホワイトチョコがけバージョンも。

 

これ、全部なくならなかったら・・・(家族にあげよう)と

思っていたら、ありがたいことに早々になくなりました。

 

これからも極細ですが、よろしくお願いいたします。

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