無事終了しました

最後のイベントも無事終わりました

フェス感あふれる、12月の

締めくくりにふさわしい

イベントでした。

そこで久しぶりに会った友人の

うれしい報告を聞いたり、

また新しい出会いがあったり。

おかげで年末感が全くなし。

ちょっと気が抜けて風邪っぽく、

イベントの準備をわっさーーー

としたので、泥棒が入った!?

ってくらい、やっちらかした

今朝のカフェ

片付けしつつ残していた用事をしたり、

お餅つきにお邪魔したり、

冷蔵庫のお掃除と、おつかれ自分。を兼ねてブランチ

みかんパンと刺さる・笑、

フランスパンで

あまりの寒さに窓拭きは明日に

年末のような年末じゃないような・・・

不思議な感じです

2018年の営業を終了しました。

いつもありがとうございます。

この3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか?

 

昨日、24日で2018年の営業は終了いたしました。

 

今年もありがとうございました。

 

毎年、クリスマスのリースやスワッグを

手づくりし、この時期はドアに飾っているのですが、

今年はどうしたことか、

先週の木曜日にカフェに来たら・・・ない!

 

風が強かった日はなかったような

気もするけれど、飛んで行ったのか???

と、周辺を探したのですが、行方不明。。

 

今年は外に生えている蔓の植物を使って。

気に入っていたので残念でしたが、

今年のクリスマス・イブはいつも通りの

カフェでした。。

 

今年の色味は画像のようなシックな感じ。

 

来年、2019年は7thプレートの見直しや

もう少し多角的にこのスペースを楽しんで

いただけるようなことを計画しています。

 

平成最後の12月もあと少し、

暖かい日が続きますが、明日くらいから

また寒さが戻るそう。

 

季節がら、どうぞご自愛ください。

穀物コーヒー

おはようございます

本日は12時から営業します

そろそろ暖房がほしい季節になってきました

穀物コーヒーも冬仕様の、オーガニックのたんぽぽの根っこが入ったものに変更しました

たんぽぽの根っこはカラダを温める作用がある、いわゆる陽性食材になります

ちょっと苦味があるのが特徴

他には全てオーガニックなキャロブ(イナゴ豆)、チコリ、ラモン(マヤナッツの方が一般的かも)が入っています

カフェ・オ・レもおいしいのでぜひ!

 

そして今日の7thプレートは

・レンズ豆とミンチのグラタン                 ・トマトとナスの煮込み                     ・大根ボール                                       ・イカとセロリのマリネ                     ・卵の何か・・・考え中                     ・白菜のスープ                                   ・キャロットラペ                                     ・グリーンサラダ                                    ・赤米ごはん

そして、もう一品は

初登場!卵たーっぷりオムライス

甘さ控えめの、赤ワインをきかせた自家製トマトソースで大人味です

 

デザートは

久しぶりにダージリンのシフォンケーキ   煮りんご添え

 

などなど

お待ちしています

 

明日の7thプレート

 

いつもありがとうございます。

台風25号の被害はいかがでしたか?

高気圧のおかげで今回は和歌山には直接の被害は

ありませんでしたが、金曜、土曜日と強い風が吹き、

カヤック、SUPツアーは全て中止。

 

ようやく晴れましたが、蒸し暑く・・・

今日はなんと29度!

 

さて、明日は祝日ですのでカフェは営業しています。

明日の7thプレートは

・鶏手羽の朝天醬唐揚げ

・とうもろこしのフリット

・かに玉

・じゃがいものシンプルグラタン

・自家製ハタハタ干物とトマトの酢の物

・キャロットラペ

・白菜のスープ

・サラダ

・ごはん

 

です。

お待ちしています!

明日は臨時休業いたします

いつもありがとうございます。

明日は台風のため、臨時休業させていただきます。

被害が最小で済むことを祈っています。

みなさまもお気をつけてお過ごしください。

今日もやってます

おはようございます

昨日は約3時間、たーっぷりの充実した時間でした

緩みまくり。

たくさんの方々にお越しいただき、ありがとうございました

明日の台風が気になるところですが、今日は営業いたします

まずはしっかり台風対策をして、ホッと一息つきにお越しください

お待ちしています

銅鍋づくりワークショップのおさそい

いつもありがとうございます。 
そしてこちらのブログは大変ご無沙汰しています。
 
さて。9月24日(月・振替休日)に新潟から鎚起銅器職人・大橋 保隆 さん
をお呼びして銅鍋づくりのワークショップを開催します。
 
鎚起銅器というのは一枚の銅板を木槌でコツコツたたいて形を打ち出し、
器をつくる方法です。
こう書くと、銅板を木槌で叩いて伸ばしていくように思いますが、
その逆で銅を叩くことにより、銅をぐっと鍛えて(締め固めて)
成形する作り方です。
そのため、きちんとお手入れをすれば半永久的に使えると言われています。
 
今回も同じようにコツコツたたいてご自分が好きなかたちを作ります。
 
銅は熱伝導率がいいので水がすぐに沸騰したり、ジャムやあんこが
短時間で仕上がるので色や香りがフレッシュなものができたり、
青菜をゆがくととても鮮やかな緑色に仕上がったり・・・と
お料理の腕が上がったと錯覚させてくれる・笑、魔法の道具です。
 
そして、使い続けていくうちに独特の光沢がでて、なんともいえない趣がでてきます。
 
でも不器用だし・・・と思う方も大丈夫!大橋さんが修正してくださいます!
買うとかなり高価なものですので、この機会に作る楽しみも
味わいながら「一家に一銅器」はいかがでしょうか?
 
ぜひご参加ください。
 
**********
 
日 時:9月24日(月・振替休日) 10:00〜
 
参加費:¥16000(税込)+お昼・おやつ代 ¥1300
    (参加者全員で大橋さんのお昼代を分けます)
 
場 所:The 7th Sense cafe
有田郡湯浅町栖原1434
 
予約制:材料準備の都合上、予約制になっております。
9月23日(日)までにメッセージまたは
aoi_1424⭐︎yahoo.co.jp へ連絡くださいませ。
 
●鎚起銅器職人大橋保隆 HP
https://yasutakaoohashi.wixsite.com/tsuikidoukisyokunin
 
●銅製品について
https://kinarino.jp/cat2-生活雑貨/13904-改めて良さを見直したい%E3%80%82使うほどに愛着がわく【銅】のキッチンアイテム

明日、22日の営業について

今日はとても不思議な雲が出ていました。

(編集なしです)

 

さて、明日のカフェですが、午前・午後とツアーが入り

先日から来てくれているくるみちゃんが全て取り仕切って

くれます!

 

なので、明日のメニューは多少の変更はございますが、

12時からOPENさせていただきます。

 

不慣れなところもあると思いますが、よろしくお願い

いたします。

 

本日の営業について

おはようございます

セミが・・・

 

本日、海にでますので、カフェオープンは

13:00〜とさせていただきます。

 

今日、19時から湯浅町総合センターで映画「あん」の

上映会があります。

河瀬直美監督、樹木希林さんや永瀬正敏さんが出演されている

なんと無料!

 

見逃した映画なので行きたいのですが、余裕があるか。。

とにかく目の前のことから集中!

 

よろしくお願いいたします