誰もが知っている朝鮮のお漬物、キムチ。 お漬物として食べるのはもちろん、調味料としても、 お料理の食材としても使える万能な食べ物です。 本来乳酸菌がたっぷりな発酵食品ですが、お店で売っている ものは残念ながら発酵を止めて … 続きを読む ＋α cafe vol.1 キムチを作ろう！