+α cafe vol.1 キムチを作ろう!

誰もが知っている朝鮮のお漬物、キムチ。

お漬物として食べるのはもちろん、調味料としても、

お料理の食材としても使える万能な食べ物です。

本来乳酸菌がたっぷりな発酵食品ですが、お店で売っている

ものは残念ながら発酵を止めているのがほとんど。

菌が生きたLiving Foodではありません。

 

作り方はシンプルなので、それがわかればいつでも

身近な食材で菌が生きているキムチを作ることができ、

発酵具合や辛さは自分の好みにアレンジできます。

 

《オススメpoint》
・The 7th Sense cafe 特製、発酵ランチつき

・8種類のキムチ食べ比べ

・自分で作った白菜キムチ1/4お持ち帰り

・笑いあり、笑いありな時間を過ごせる

 

今回は「醸せ師」資格をとるべく、現在勉強中の二人の

初コラボイベントですので、特別価格で開催します!

(キムチ先生は須賀とも、発酵ランチは私、もりもとまきよ)

 

腸活&菌活!綺麗になりたい人も手作り好きな人も、

発酵に興味がある人も。みんなで楽しくキムチを作りましょう!

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【日 時】 3月10日(土) 11:00〜

予約制・・・準備の都合上、3月7日(水)までにお申し込みください

【参加費】 ¥3500

【持ち物】 エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、

キムチ持ち帰り用の密封できる袋

【場 所】 The 7th Sense cafe      有田郡湯浅町栖原1434

【ご予約・お問い合わせ】 The 7th Sense cafe へ

Tel : 0737-22-7754    または Mail : aoi_1424☆yahoo.co.jp

(☆を@にかえてください)

 

 

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