カテゴリー: 7thプレート

おはようございます

本日は12時から営業します

そろそろ暖房がほしい季節になってきました

穀物コーヒーも冬仕様の、オーガニックのたんぽぽの根っこが入ったものに変更しました

たんぽぽの根っこはカラダを温める作用がある、いわゆる陽性食材になります

ちょっと苦味があるのが特徴

他には全てオーガニックなキャロブ(イナゴ豆)、チコリ、ラモン(マヤナッツの方が一般的かも)が入っています

カフェ・オ・レもおいしいのでぜひ！

そして今日の7thプレートは

・レンズ豆とミンチのグラタン                 ・トマトとナスの煮込み                     ・大根ボール                                       ・イカとセロリのマリネ                     ・卵の何か・・・考え中                     ・白菜のスープ                                   ・キャロットラペ                                     ・グリーンサラダ                                    ・赤米ごはん

そして、もう一品は

初登場！卵たーっぷりオムライス

甘さ控えめの、赤ワインをきかせた自家製トマトソースで大人味です

デザートは

久しぶりにダージリンのシフォンケーキ   煮りんご添え

などなど

お待ちしています

いつもありがとうございます。

台風25号の被害はいかがでしたか？

高気圧のおかげで今回は和歌山には直接の被害は

ありませんでしたが、金曜、土曜日と強い風が吹き、

カヤック、SUPツアーは全て中止。

ようやく晴れましたが、蒸し暑く・・・

今日はなんと29度！

さて、明日は祝日ですのでカフェは営業しています。

明日の７thプレートは

・鶏手羽の朝天醬唐揚げ

・とうもろこしのフリット

・かに玉

・じゃがいものシンプルグラタン

・自家製ハタハタ干物とトマトの酢の物

・キャロットラペ

・白菜のスープ

・サラダ

・ごはん

です。

お待ちしています！

昨日の土砂降りが明け、今日はスキっとした風が吹いていました。

いいお天気だったのに残念ながらカヤックツアーは中止。

さて、今週の７thプレートです。

・エンチラーダ

・ズッキーニのフライ　甘酒ハーブソース

・貝の醤バター焼き

・きのこと空豆のスパニッシュオムレツ

・キャロットラペ

・さつまいものスープ

・グリーンサラダ　発酵玉ねぎドレッシング

・ごはん

です。

初登場のエンチラーダ。

手作りのチリソースとオーツミルクを使ったホワイトソース。

中にはアボカドやチキン、ジャガイモなどが入った

食べ応えのあるものです。

個人的に好きなズッキーニ。

今回はフライで。

スイーツは久しぶりのガトーショコラを焼きました。

明日もお待ちしています。