明日の営業

いつもありがとうございます。

今日はありがたいことに怒涛の3連休中日でした。

暑かったですねー。

 

明日はガイド業務が入りましたので、オープン時間を

11時→13時30分からに変更させていただきます。

 

申し訳ございませんが、明日も7thプレートは

おやすみさせていただきます。

 

ちなみに、全然宣伝してませんが、かき氷はじまってます。

今年も生のフルーツをつかったメニューをたくさんご用意しています。

 

よろしくお願いいたします。

3連休の営業につきまして

いつもありがとうございます。

明日から3連休。

あっという間に夏がきて、びっくりしています。

 

明日から16日までThe 7th Sense cafeは営業いたします。

が、シーカヤックガイド業務などのため、営業時間や

提供メニューを変更させていただきます。

 

14日(土)   13:00〜

15日(日)   13:00〜

16日(祝・月) 11:00〜17:00

 

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

和歌山県サイクルステーション

いつもありがとうございます。

同施設内のシーカヤックベース、アイランドストリームは

実は?和歌山県のサイクルステーションの登録施設なのです。

 

で、最近ポタリングの方や本格的なサイクリストが

増えてきたので、サイクルスタンドも作りました!

(私ではありませんが・・・)

 

もう少し(かな?)梅雨が続きますが、ぜひお越しくださいませ。

プリン

おはようございます

お天気、なんとか晴れてます

 

昨日は今年初めてクーラーをつけました。

蒸し暑かったですね

なので、久しぶりにプリンを

これは少し生クリームを入れている、濃厚タイプ

シンプルにカラメルソースをかけて。

個人的には苦〜いソースが好きですが、お子さまも大丈夫なようにほんのり苦いソースにしました

今日もやってます

明日はおやすみさせていただきます

いつもありがとうございます

今日はアイスドリンクがたくさん出た1日でした

明日は研修に参加するため、カフェはおやすみさせていただきます。

発酵、そして和歌山のアレとアレを使った色々を学んできます

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

今週の7thプレートです

昨日の土砂降りが明け、今日はスキっとした風が吹いていました。

いいお天気だったのに残念ながらカヤックツアーは中止。

さて、今週の7thプレートです。

・エンチラーダ

・ズッキーニのフライ 甘酒ハーブソース

・貝の醤バター焼き

・きのこと空豆のスパニッシュオムレツ

・キャロットラペ

・さつまいものスープ

・グリーンサラダ 発酵玉ねぎドレッシング

・ごはん

です。

 

初登場のエンチラーダ。

手作りのチリソースとオーツミルクを使ったホワイトソース。

中にはアボカドやチキン、ジャガイモなどが入った

食べ応えのあるものです。

個人的に好きなズッキーニ。

今回はフライで。

 

スイーツは久しぶりのガトーショコラを焼きました。

明日もお待ちしています。

 

 

本日、OPEN時間変更します

おはようございます。

 

渋滞にはまってしまい、カフェ到着が遅れました・・・

超スピードで準備をしていますが、もう少しかかります。

急で申し訳ございませんが、OPEN 12:00~

にいたします。

 

よろしくお願いいたします。

GW期間中の営業について

いつもありがとうございます。

いよいよGWですね。

GW期間中の営業についてお知らせさせていただきます。

 

4月28日(土) 12:00 ~

4月29日(日) 11:00 ~

4月30日(月) 11:00 ~

5月  3日(木) 12:00 ~

5月  4日(金) 11:00 ~

5月  5日(土) 11:00 ~

5月  6日(日) 11:00~

カレンダー通りです。

 

この辺りはみかん畑が多いのですが、5月になると

辺り一帯がみかんの花の香りでいっぱいになります。

お昼間もなのですが、夕方、海風が山風に変わると

さらに芳しい香りで充満します。

 

今年は2週間ほど早く、もうすでにいい香りが。。

夕陽とみかんの香りのコラボ、最高ですよ。

明日、明後日はお休みさせていただきます。

いつもありがとうございます。

本日より月曜日まで現在勉強中の発酵食の実習や講座のため

まことに勝手ながらおやすみさせて頂きます。

 

本日の学びはごはんと出汁、お味噌汁、発酵調味料など。

 

手を抜かず、きちんと研いだお米、しっかりひいた出汁、

そしてそのお出汁と本醸造のお味噌でつくったお味噌汁。

シンプルですがとても滋味深く、これだけで十分満足感があり、

全くお腹がすきません。

 

この学びと感動をどうカフェのお料理に反映するか・・・?

ですが、月曜日からみーーーっちり学びます。

 

来週末、28日(土)〜のGW期間中はOPENいたしますので

よろしくお願いいたします。