いよいよ本日、Rawchocoづくりの会。
実は発酵食品のカカオ。
これからカフェではちょこちょこ発酵オシで
いきたいと思っていたところ。
いつもはペルー産のオーガニックなローカカオを
使いますが、今回はバリ産のローカカオも。
甘〜い香りを楽しめる1日になりそうです。
楽しみ。
海辺の広い空間、地元の食材にこだわった自然派カフェ
海辺の広い空間、地元の食材にこだわった自然派カフェ
いよいよ本日、Rawchocoづくりの会。
実は発酵食品のカカオ。
これからカフェではちょこちょこ発酵オシで
いきたいと思っていたところ。
いつもはペルー産のオーガニックなローカカオを
使いますが、今回はバリ産のローカカオも。
甘〜い香りを楽しめる1日になりそうです。
楽しみ。