いつもありがとうございます
今週末13日(土)、14日(日)はおやすみさせていただきます
お勉強に行ってまいります
先日、長野県よりカヤックのスクールに来られた方に頂いたりんご
アーティスティックです
やっぱり本場、みずみずしくてとってもおいしかったです
営業しています
寒いですね〜
でも日差しは春に向かっていくような明るい感じががします
カフェは昨日から営業しています
今日、明日も12時からOPENします
かなり冷えますが、暖かくしてお待ちしています！
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
1月の営業は
1月 6日(土) 12:00〜 オープンいたします
その後 7日、8日とオープンいたします
そして、この後は3月末まで不定期営業とさせていただきます
営業日は
FB The 7th Sense cafe
Blog : 7thsensecafe.com
でお知らせさせていただきます
お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします
大晦日
いいお正月を迎えられそうなポカポカ日和ですね
今年一年のお礼詣りに氏神さま、幸神社へ
ちょうどお正月準備の最中でした
猿田彦さまと市杵島姫さまとお稲荷さまをお祀りしています
2017年もあと少し
みなさま今年もありがとうございました
ステキな大晦日をお過ごしください
田村たけし ギターライブ終わりました
(またまた)1週間前ですが、田村たけし ギターライブ終わりました
多分、たまたまですが、お越しくださった方々はみんなみかん関係者笑。オーナーと共通の友人や知り合いがたくさんいる人もたまたまお越しくださり・・・びっくりでした
さて、アコースティック、アンプなしの完全な生音ライブ。本当に気持ちよく、舟を漕ぐ人続出。
私も何度か異空間に旅していました。
みんな明日雨だったらいいな。(みかんバイトがお休みになる)と言いながらほんわか帰られました。
来年もまたこんなリラックスライブもたくさん開催できればと思っています。
冒険家 関口裕樹の冒険体験2017 終わりました
５日前ですが、有田川町でのみかんバイトで資金を稼ぎ、北極圏へ冒険に出る冒険家・関口裕樹さんのお話を聞く会をThe 7th Sense cafeで開きました。
キッチンからドリンクを出しながらでしたので最初からがっつり聞けなかったのですが、やっぱり興味がある食と体に関する事を少し報告します
寒いところでは食事もカロリーを取ることが最優先条件となるそうで、ブロック状のバターや鯨の脂も食料となり、（鯨の脂は本当に臭いそうです。味というよりカロリー摂取のため）チョコレートに植物油を入れたものを作って持っていく。というのに衝撃を受けて笑、終わった後で少しお話しさせてもらいました。
あそこまで寒いと呼吸するだけでもかなりのカロリーを消費し、どんどん痩せていくそうで（ちょっとうらやましい・・・）、特に彼の場合は約100kgの荷物をそりに乗せ、引いて歩くのですごく体力を消耗するそうです。お天気にもよるのだと思いますが、1日20〜30km進むのが精一杯だと。
疲れてくると辛い（塩気のある）ものではなく、とにかく甘いものが食べたくなるそうで、お砂糖をそのまま袋からガツガツ食べるそうなのです！で、それがとても美味しいと感じるらしく。。。なんだか凄まじい・・・
そんなハイカロリーのものを食べても痩せるなんて！と、少しうらやましくもあり、でもなんて過酷なんだ。すぐ死ぬやん。と少しビビりながらお話を伺いました。そして、そんな環境でもどんどんと順応していくのだから人間の体というのは本当にすごい。
極寒地での冒険はなかなか想像もつかないことで、初めてづくしの理解の範疇をはるか超えた時間。
そして一番聴きたかったこと。こんなすごい冒険をするのだから例えば目的やその先に何かビジョンがあってやっているのか、モチベーションは何なんだろう。ということ。どなたかが質問してくれたのですが、今はただ自分がしたいからしている。という答えでした。
そんな個人的なことであんなところまで行くの？行けるものなの？それも何度も？とびっくりすると同時に、時代も人の考えもどんどん変化していっているし、もしかしたら国境もどんどんなくなってきてるのかもなぁ。と思いました。
植村直己さんのおかげでどこに行っても親切にしてもらえると言っていたことも印象的でした。その時はわからないけど繋がっているんですね。そして植村さんは今も生きている。
地球の端っこに行くのだから費用もエネルギーも膨大にかかると思いますが、あの頃と比べると随分行きやすくなったのかもしれません。きっと装備もはるかに技術革新しているでしょうし、ネットのおかげで情報も得やすくなっているだろうし。
年明けにまた出発し、冒険を始めると。行く前はとても怖いけど、行くと「生」をものすごくビビッドに感じるそう。
なかなか知ることができない世界、また聞かせて欲しいと、「生きて帰って来て、また来年ここへ来てください」と言ってお見送りしました。
次はどんな世界が見えるのかなー？来年が楽しみです。
先に聞いていた「狼みたいな目をしてる」・・・なるほど、北へ向かう顔でした。
Merry X’mas
こんばんは。
ちょっとだけ過ぎてしまいましたが。。
Merry X’mas！
2017年のカフェの営業は昨日で終わりましたが、
お食事会のケーキの注文を頂いてましたので、朝から準備。
いつもは動物性食材を使わないベジケーキのご注文が
多いのですが、今回はクリスマスなので生クリームは
欲しいかな？と、その代わり大豆粉などを使用した
グルテンフリーのケーキにしました。
そして生クリームなどの乳製品はいつものよつば、
お砂糖はオーガニック、卵は平飼い。
和歌山市内にお届けでしたので、形が崩れるのも心配なので
グラススイーツに。
グルテンフリーのスポンジ生地に生クリーム、いちご、
自家製赤い実のコンフィチュール&カスタード&いちごの
リキュールの自家製トリオをサンドにして。
バランス的にもう一つスポンジ生地を入れたかったのですが、
今の季節のイチゴは大きいものが多く、できるだけ小さいものを
選んだのですが、それでもグラスから飛び出てしまうので
一つ減らしました。
なので、ちょっとクリーム多めのスイーツになりました。
食後のデザートとしては少しこってりだったかな。。
余裕を持ってやっていたはずがどんどん時間は過ぎていき・・・
間に合いましたが、お店のお知らせの類は一切抜けて。。
ちゃんと意識してお店の宣伝。来年の課題です。
ラッピングのヒイラギとナンテンの実はお店の敷地内のもの。
とりあえず、探せば何か生えていてだいたい事足りるので
助かってます。
ラッピングももっと力を入れる。これも課題。
ご注文分として初めてこういうグラススーツを作ったのですが、
これならロースイーツにも使えるかも。と新たな発見でした。
(冷凍があまり好きではなくて)
帰ってからようやくほっと一息、シチューとガーリックトースト
とコンビニチキン！笑
みなさんはどんなクリスマスを迎えられたでしょうか？
12月のイベント＆営業について
いつもありがとうございます。
もうすぐ2017年も終わりますが、イベントのお知らせと
年末の営業についてお知らせさせていただきます。
【年末の営業について】
24日（日）までとさせていただきます。
【12月のイベント】
22日（金）19:30 〜 冒険家・関口裕樹の冒険体験 2017
どちらもお子様連れでも大丈夫です。
ぜひお越しくださいませ。
田村たけし ギターライブ2017
冒険家 関口裕樹の冒険体験2017
有田みかんの収穫で冒険資金を稼ぎ、極寒の厳冬期北極圏に冒険。-50℃の世界からデスバレー
なかなか聞くことができないお話だと思います。お子様連れでも大丈夫ですので
ぜひお越しくださいませ。
日 時：12月22日 19:00〜
■関口裕樹 冒険家 １９８７年山形県生まれ
高校時代に冒険家に憧れ、卒業後就職をせずに冒険の道へ
これまでに気温がマイナス５０℃近くになる極寒の厳冬期
２０１７年より厳冬期極北カナダを舞台に、数年に及ぶ壮
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開催概要
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☆参加方法
①イベントページの参加をクリック
②イベント担当連絡先080-4567-7335まで連
③当日飛び込み参加可
①～③のどれでも可
☆会場費・参加費の代わりに店内にてお一人につき
1ドリンクお申し込みください
ＦＯＯＤなどはご自由にご注文ください
http://
☆駐車場スペース有
☆トーク終了後 冒険応援資金箱を設置しますので
ご協力頂ければ嬉しく思います。※強制ではありません
（全額、関口さんの冒険費用にあてて頂きます）
☆タイムスケジュール
■19時00受付
■19時30分～20時30分 冒険トーク
■20時30分～交流会 質疑応答タイム日 時：12月22日 19:30〜